東莞不銹鋼廚具使用注意？

東莞不銹鋼廚具使用注意？

     不銹鋼就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。

    使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：

    1.不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。

    2.勿用強堿或強氧化性化學(xué)藥劑洗滌。

    3.不長時間盛放強酸或強堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

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