用戶根據工作類型，按以下指示選擇攪拌器和轉速。

蛇形攪拌器

     適用于和面及拌和粘性較大的食物。和面加水量為面粉重量的45%~50%。--選用低速

拍形攪拌器

     適用于拌和碎狀、粉狀、糊狀食物，如餡料等。--選用中速

花蕾形攪拌器

     適用于拌和液體狀食物，如奶油，打蛋等。--選用高速