不銹鋼廚具的注意事項

     1.    現(xiàn)在市面上不銹鋼廚房設(shè)備廚具的差價很大。經(jīng)久耐用，這是不少人對于不銹鋼的印象，可有消費者發(fā)現(xiàn)自己買的不銹鋼廚具沒用幾次就裂了，還有不少網(wǎng)友表示自己買的不銹鋼廚具并非不銹，時間久了照樣生銹。
     2.   要避免不銹鋼生銹，除了購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品，自身使用保養(yǎng)也很重要。首先，要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。另外，不銹鋼廚房設(shè)備不銹鋼器皿盛菜盛湯較好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質(zhì)，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質(zhì)，而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環(huán)境下，這比起炒菜，析出力度大得多.

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